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12月30日，食品工程系“第四届校园美食文化节暨2013级实训产品展”开幕。院党委副书记张胜、教务处处长贾新政、实验实训中心主任张勃及各部门负责人应邀出席。院党委副书记张胜在开幕式上作重要讲话。在1号实训楼二楼大厅内外展出2015级学生的水果拼盘和2013级学生的实训产品，这些作品立意巧妙、品种丰富，琳琅满目。
此次开展的生产性实训共有9个项目，包括纯净水、啤酒、饮料、乳品、饼干和休闲食品等6个生产项目及设备检修维护、理化检测和微生物检测等三个项目组；各项目组分别由3-4名指导老师及40-60名学生组成。师生进行了为期一个月的校内生产实训，共研发、生产出6大系列21个品种的产品。
活动受到了学院领导的高度重视和校企合作单位的大力支持。在参观、品尝实训产品的过程中，领导和嘉宾对产品的造型、包装设计、口感、风味等赞不绝口。院党委副书记张胜指出，食品工程系已成功举办了三届美食文化节暨生产实训产品展，一次比一次精彩，一届比一届富有内涵。希望食品工程系能继续深化教育教学改革、校企合作和服务地方经济社会发展“三位一体”的办学模式，紧抓专业和项目课程建设、坚持推进服务地方社会经济发展，围绕校企合作与订单培养、人才培养模式探索等中心工作，团结拼搏、实干创新，圆满地完成各项工作任务。
近几年来，食品工程系在提升学生综合职业能力方面一直在进行积极有效的探索，开展了丰富多彩的素质提升活动。其中，校内综合生产实训是食品工程系专业人才培养方案中实践性教学的重要环节，也是“六段三阶式”人才培养模式中核心的“一段”，对学生综合职业能力的培养有十分重要的意义。通过开展校内生产实训，使学生的专业能力、责任意识、沟通与交流能力、团队协作能力得到进一步的提升，也为下一步全面推进“工程项目系统化课程开发”改革奠定了扎实的基础。（崔惠玲）
(责任编辑：组宣部)
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