食品工程系开展校内生产实训动员

12月7日，食品工程系召开2013级学生生产实训动员大会，系主任李文典，系党总支书记叶桂娥，副主任崔惠玲、王文甫，系团委书记卢向飞，生产实训指导教师和2013级全体学生参加。

系主任李文典希望同学们通过生产实训加深对所学知识的理解，熟悉产品的研发和生产流程、原料检验和产品检验规程、产品包装设计和宣传、营销工作，培养动手能力和分析、解决问题的能力，扩大知识面，为从事专业工作奠定良好基础。

崔惠玲说，校内生产实训是根据段阶式人才培养模式和各专业人才培养方案的要求设置的实践课程，目的是检验学习成效，强化职业能力，实现零距离就业，生产实训是项目仿真、机构仿真、人事管理仿真、实训过程的仿真的过程，参加校内生产实训能够实现学生员工化、老师顾问化、考核企业化、管理制度化。她还详细介绍了啤酒、纯净水、饮料、乳制品、饼干及休闲食品加工生产、设备检修、理化检测和微生物检测组9个生产实训小组的组成人员情况以及校内生产实训领导机构和整体安排。

王文甫要求同学们在生产实训过程中要服从各部门负责人的管理，按照操作规范进行生产，严格遵循生产实训的规章制度。马川兰老师代表生产实训教师发言，她表示在生产实训中大家要服从领导和各小组的工作安排，积极与小组成员一起发现、讨论和解决问题。2013级食品营养检测3班的陈晓彤同学发言，表示要积极参加校内生产实训，遵守各项管理制度，做到理论与实践相结合，认真完成好本次生产实训任务。